Anaheim, California, es el lugar donde los sueños se hacen realidad, y ahí nació uno que ni siquiera el propio Walt Disney habría imaginado. No fue producto de una sesión de brainstorming en una oficina de marketing, sino de la casualidad, unas tortillas viejas y el instinto de un hombre que supo ver oro donde otros veían basura.
Esta es la historia de los Doritos, el snack que conquistó el mundo empezando desde un rincón de Frontierland.
A principios de los años 60, en el parque Disneyland, existía un restaurante llamado Casa de Fritos. El establecimiento era operado por la empresa Alex Foods, pero bajo la licencia de Frito-Lay. Un día, un vendedor de la proveedora de tortillas notó algo que le molestaba: los cocineros tiraban a la basura las tortillas sobrantes que se habían puesto duras. Su sugerencia fue simple y puramente económica: "En lugar de tirarlas, córtenlas en triángulos, fríanlas y pónganles un poco de condimento".
A los clientes les encantaron. Durante un tiempo, estos "totopos" fueron el secreto mejor guardado de Frontierland, un éxito local que no figuraba en los planes corporativos de la gran empresa.
En 1961, Archibald Clark Wes, un ejecutivo de Frito-Lay, visitó el restaurante y quedó impactado por la popularidad de esos trozos de tortilla frita. Aunque inicialmente encontró resistencia en la directiva de la compañía —quienes ya tenían éxito con los Fritos y las papas Lay's—, West insistió en que había un mercado para un snack inspirado en la cocina mexicana.
Tras varias pruebas de desarrollo, en 1964 se lanzaron oficialmente los Doritos (que significa "pedacitos de oro"). Curiosamente, los originales no tenían el famoso polvo naranja; eran simplemente tortillas fritas con sal.
No fue sino hasta finales de los 60 y principios de los 70 que los Doritos se transformaron en el fenómeno que conocemos hoy:
1966: Lanzamiento nacional en Estados Unidos.
1968: Introducción del sabor Taco, el primer paso hacia la diversificación.
1974: Nace el legendario sabor Nacho Cheese, el estándar de oro de la marca.
Desde entonces, la marca ha experimentado con cientos de sabores, desde "Wasabi" hasta "Guacamole", adaptándose a los paladares de cada país, pero manteniendo siempre esa forma triangular icónica.
Datos curiosos que quizás no sabías
Último deseo: Arch West, el "padre" de los Doritos, pidió que se lanzaran Doritos sobre su ataúd en su funeral en 2011.
El diseño: El nombre "Dorito" no es español gramaticalmente correcto (sería "doradito"), pero sonaba lo suficientemente "latino" para el mercado estadounidense de la época.
Publicidad: Fueron los primeros snacks en tener un anuncio nacional durante el Super Bowl.
Hoy, los Doritos no son solo un snack; son un elemento de la cultura pop, protagonistas de memes y el combustible preferido de los gamers. Todo gracias a un empleado anónimo de Disneyland que decidió que una tortilla vieja merecía una segunda oportunidad.
