Es difícil imaginar una reunión en México sin el crujir de una bolsa abriéndose. Lo que hoy es un imperio de botanas comenzó con un hombre, una bicicleta y un sueño frito a la perfección. Cómo Sabritas pasó de ser un negocio de cocina familiar a convertirse en el rostro de la felicidad (literalmente) en cada esquina del país.
El Origen: Amor, aceite y una bicicleta
Todo comenzó en la Ciudad de México, en el año 1943. Pedro Marcos Noriega fundó "Golosinas y Productos Selectos". Sin embargo, no era la gran corporación que conocemos hoy; era un emprendimiento casero.
Noriega y su esposa preparaban papas fritas y otras botanas en su propia cocina. El secreto no estaba solo en la sal, sino en la distribución: Pedro recorría las calles de la capital en su bicicleta, entregando bolsas frescas de papas en tienditas y estanquillos.
¿De dónde viene el nombre?
Sabritas es un acrónimo sencillo pero brillante: surge de la combinación de las palabras "Sabrosas" y "Fritas". Para la década de los 60, el éxito era innegable. La bicicleta ya no era suficiente. En 1966, en un movimiento que cambiaría la industria del consumo en México, PepsiCo adquirió la empresa (que para ese entonces ya se llamaba Sabritas).
Este movimiento permitió:
La primera planta moderna: Se inauguró en la Colonia Industrial Vallejo.
Expansión nacional: Gracias al músculo logístico de PepsiCo, las papas llegaron a rincones donde antes era imposible.
Diversificación: Empezaron a producirse otros iconos como los Cheetos, Doritos y Ruffles.
La Cara de la Felicidad: El Logo
Si algo identifica a la marca es su logotipo. El diseño original fue evolucionando hasta convertirse en la carita sonriente que todos conocemos. Se dice que el diseño busca evocar la satisfacción instantánea que produce probar una botana. Es uno de los logotipos más reconocidos en la cultura popular mexicana, junto con el de marcas globales de primer nivel.
El Fenómeno de los "Tazos" (Años 90)
No se puede hablar de la historia de Sabritas sin mencionar la revolución que causaron en los patios de recreo. En 1994, Sabritas introdujo los Tazos.
Lo que comenzó como una estrategia de marketing inspirada en un juego de Hawái (los POGs), se convirtió en una obsesión nacional. Desde los Looney Tunes hasta Pokémon, los Tazos obligaron a una generación entera a comprar bolsas de papas no solo por el hambre, sino por el deseo de "completar la colección".
Aunque las vemos en bolsas de plástico brillante, el origen de Sabritas es 100% agrícola. La empresa es hoy uno de los principales compradores de papa en México.
.Consumen alrededor de 300,000 toneladas de papa al año.
.Trabajan con miles de agricultores locales bajo el programa "Sabritas del Campo".
.Han implementado tecnologías de riego y sustentabilidad para asegurar que el suelo mexicano siga siendo productivo.
Hoy, Sabritas no es solo una marca de papas; es un referente cultural. Han sabido adaptarse a las tendencias de salud (con versiones reducidas en sodio o grasas saturadas) y a las exigencias del paladar mexicano (creando sabores como "Adobadas" o "Habanero" que no existen en otros países).
Desde aquella bicicleta de Don Pedro hasta los drones y camiones eléctricos de reparto de hoy, la esencia sigue siendo la misma: el placer de un antojo bien resuelto.
Nueva Imagen
El nuevo logotipo, inspirado en el sol, representa la energía que hace crecer los ingredientes. A esto se suman los ‘Rayos Sabritas’, que refuerzan la idea de frescura, fuerza y optimismo. Todo pensado para que, desde que ves la bolsa, sepas que ahí hay calidad real en cada papita.
