Convengamos en algo, la cerveza es la mejor compañera que podremos tener a lo largo de nuestras vidas, ya sea para celebrar nuestros logros, para aliviar los fracasos y por supuesto para “decirle a quien no, nos supo amar que chingu* se madr*” … ok, mejor vayamos más lento.
Desde el año 2007, cada primer viernes de agosto se celebra el día internacional de la cerveza, esta tradición inicio en un pequeño bar de la localidad de Santa Cruz en California-Estados unidos, ¿las razones?, ¡Muy sencillo!, pasar un agradable rato en compañía de amigos y familia disfrutando el maravilloso sabor de una cerveza bien fría y celebrando a todos los responsables de su elaboración.
Actualmente esta fecha se conmemora en 207 ciudades, 50 países y 6 continentes, hecho por el cual te contamos algunas curiosidades sobre la agüita mineral favorita de todos:
• ¿Qué tan antigua es la cerveza?
Establecer como tal una fecha de “primera aparición” siempre es complicado, pero, según la evidencia arqueológica, la elaboración de bebidas fermentadas a base de granos data del 7 mil a.C., de hecho, culturas como la mesopotámica y celta tenían dioses de la cerveza, a los cuales, rendían culto para asegurar que la calidad de su elaboración fuera siempre excelente.
• Y si… es de los dioses ¿es “milagrosa”?
Por supuesto, no podemos negar que el exceso en su consumo puede traernos no solo una resaca horrible, sino, también poner en riesgo nuestra integridad, pero, un consumo responsable y moderado resulta ser muy benéfico para la salud, en este sentido, varios estudios han demostrado que las cervezas oscuras o negras son excelentes para combatir la ateroesclerosis (obstrucciones en las arterias por colesterol elevado), también se ha demostrado que pueden disminuir la aparición de enfermedades como el Parkinson o Alzheimer, ya que, el lúpulo contiene Xanthohumol compuesto, el cual, es un flavonoide que protege y fortalece las celulas neuronales.
• ¿Será esa la razón por la que México es bien cervecero?
Pues no… la verdad no creemos que toda la banda conozca estos datos, más bien han de ser cerveceros pero por borrachos, pero, ya que lo mencionamos, a pesar de que México es el principal exportador de cerveza a nivel mundial (3 de cada 10 cerveza en el mundo son mexicanas), estamos bastante lejos de entre los países que más cerveza beben en el mundo, de hecho los tres primeros lugares están reservados para: República Checa, Lituania y Luxemburgo cuyo consumo es de 11.3 litros per cápita, mientras que el consumo en México solo es de 5.3 litros.
Así que ya te la sabes, ahora tienes un par de pretextos más que suficientes para ir a echarte unas bien muertas con tus amigos, ya sea por cuidar tu salud o por posicionar a México en el medallero del consumo mundial.
De más, cuéntanos… ¿Cuál es tu cerveza favorita?, ¿La prefieres sola o preparada?, ¿Rolas de Juan Gabriel o de Los Acosta para acompañar?
JR Brindiz
